CLYNELISH 12 ANNI SPECIAL RELEASE 2022

Elusive Expressions è l’ultimo capitolo di Special Release, in cui bestie mitiche vengono scatenate attraverso opere d’arte e storie straordinarie. Elusive Expressions 2022, selezionata a mano dal Master Blender Dr. Craig Wilson, include whisky scozzesi selezionati da alcune delle più antiche distillerie di whisky in Scozia.
“Una collezione che spinge i confini con aromi e finiture che ridefiniscono davvero ciò che possono essere i whisky cask-strength. Da sapori abbondantemente ricchi, a sorprendentemente rari, ognuno è vividamente portato alla vita con nuova energia. Con alcune delle nostre più antiche dinastie di whisky, abbiamo abbracciato i contrasti di sapore che esistono all’interno della collezione, per creare un’esperienza di whisky inaspettata”.

La leggenda narra che Clynelish fu colpita da un’intensa bufera di neve e che il gelo che ne seguì mise a rischio alcune botti preziose, congelandone il contenuto. All’improvviso, dai boschi, una creatura felina, resistendo alle temperature avverse, pose il suo magico sguardo dorato sulle botti, avvolgendole di calore. Da quel giorno, il gatto selvatico è inciso sulla distilleria Clynelish e la custodisce. Questo 12 anni prende la classica maturazione bourbon di Clynelish e poi aggiunge una finitura in botti ex sherry Pedro Ximenez e oloroso, per dare strati extra di frutta ricca e scura. Giallo dorato brillante, al naso si apre con note cremose di burro d’arachidi e vaniglia, frutta in confettura, pere sciroppate e miele. Il sorso è setoso ed avvolgente, ben equilibrato da cenni pepati e speziati che insistono in una lunghissima persistenza.

Bottiglia 70 cl.